Gourmandises

Brioche de Vendée, flan parisien, financier, cannelé bordelais, visitandines de Lorraine, kouglof ou chinois alsacien ont comme point commun la gourmandise des régions. C'est dans le cadre d'un compagnonnage que Gilles Marchal a découvert de très belles recettes régionales. Il les confectionne aujourd’hui dans son atelier de Montmartre, faisant le bonheur des Parisiens et touristes français ou étrangers de passage dans notre boutique. Du pur bonheur à fabriquer et un profond respect pour tous ces pâtissiers et boulangers français qui réalisent chaque jour ces spécialités avec amour et passion.